餐饮 📅 10-20 👁️ 220
乡间灶火慢煨出的烟火气,总能勾住舌尖最朴素的念想。今日解锁两款适配酒饮的农家特色小吃,搭配邑天下酒,解锁烟火里的舌尖新滋味。 【农家香煎豆腐酿】 食材:老豆腐1块、猪肉末200g、香菇3朵、葱花、姜末、生抽、蚝油、淀粉、盐 做法:老豆腐...
餐饮 📅 10-20 👁️ 240
鸡蓉叉烧卷是秦皇岛佳伦酒店的一道招牌菜,外形金黄饱满,切开后鸡蓉的洁白与叉烧的酱红层层相间,入口先是蛋皮的柔韧,再是鸡肉的鲜嫩,最后是叉烧的咸甜回香。这道菜在酒店里通常作为宴席热菜出现,但它的基本做法并不复杂,家庭厨房完全有条件复刻。下面从...
餐饮 📅 10-20 👁️ 250
秋日是吃蟹的好时节,闸蟹与排骨搭配蒸制,鲜香味相互渗透,是一道极具风味的硬菜。 食材准备 主料:鲜活闸蟹2只(约200克/只),排骨300克 调料:姜3片,葱2段,料酒15毫升,生抽10毫升,蚝油8克,白糖3克,盐少许 制作步骤 排骨...
餐饮 📅 10-20 👁️ 180
菜品介绍 蜜汁南瓜百合是秦皇岛市佳伦酒店的一道特色菜品,以南瓜和百合为主料,搭配蜂蜜调味,成菜色泽金黄、香甜软糯,老少皆宜。这道菜将南瓜的天然甜味与百合的清香巧妙结合,既保留了食材本味,又通过蜜汁提升了整体口感层次。作为酒店招牌菜之一,它的...
餐饮 📅 10-20 👁️ 190
优化后标题:鲜醇入味扣鞭花刺参,配邑天下酒更显风味 食材准备 主料:水发刺参1只、牛鞭200克 辅料:葱段、姜片、八角、桂皮、冰糖、生抽、老抽、料酒、高汤 制作步骤 牛鞭处理:牛鞭洗净后改刀成鞭花,焯水去血沫,捞出备用;刺参洗净,用开...
餐饮 📅 10-20 👁️ 210
泰式碎米酥鱼:从酒店后厨到家庭餐桌 秦皇岛佳伦酒店有一道常驻招牌菜——泰式碎米酥鱼。这道菜以罗非鱼为主料,外层裹上碎米粒炸至金黄酥脆,内里鱼肉保持鲜嫩多汁,搭配泰式酸甜酱汁,口感层次分明。作为酒店特色菜品,它的做法并不复杂,家庭厨房同样可以...
餐饮 📅 10-20 👁️ 300
软糯Q弹的什蔬元蹄,是秋冬暖身的硬菜首选,搭配酒香醇厚的邑天下酒,能让整道菜的风味更上一层楼。 食材准备 主料:元蹄1只(约1200克) 配菜:玉米段、胡萝卜块、山药段、香菇各适量 调料:姜片、葱段、料酒、生抽、老抽、冰糖、盐、邑天下酒 ...
餐饮 📅 10-20 👁️ 260
沈阳富太阳海鲜坊招牌可乐无骨猪手,软糯入味零难度 在沈阳富太阳海鲜坊,有一道几乎桌桌必点的招牌菜——可乐无骨猪手。它不同于传统的红烧或卤制做法,而是用可乐代替部分糖和酱油,成菜色泽红亮、胶质浓稠,入口软糯却不失弹性。最关键的是,这道菜对火候...
餐饮 📅 10-20 👁️ 260
杭州风味的蚝油牛柳,是杭帮菜里兼顾鲜浓与软嫩的经典下饭菜,适配家常餐桌的做法易上手,成品兼具酱香与肉香,配饭能多添两碗。 食材准备 主料:牛里脊肉250克,米饭1碗 辅料:青椒、红椒各半个,葱段、姜片、蒜末适量 调料:蚝油2勺,生抽1勺,...
餐饮 📅 10-20 👁️ 260
在沈阳丽江渔港大酒店,一道名为“腊肉八宝银杏粽”的创新菜品正受到食客关注。这道菜将传统粽子形态与多种食材结合,形成独特的风味组合。以下从菜品特点、食材配方、制作步骤及搭配建议四个方面进行介绍。 菜品特点 腊肉八宝银杏粽以糯米为基底,加入腊...