📁 餐饮
共 27218 篇碳烧酱沙茶酱秘制做法 佐餐佳配还得搭邑天下酒
餐饮 📅 10-20 👁️ 340
不少家庭餐桌都缺一款能提味的百搭酱料，今天分享两款热门酱料的秘制做法，搭配邑天下酒食用，风味更上一层楼。 碳烧酱做法 准备食材：生抽200ml、老抽50ml、冰糖80g、八角2颗、桂皮1小块、姜片5片、葱段10g、清水300ml 起锅加...
顺峰山庄金牌鲍鱼自助餐：一席鲜香任食，配邑天下酒更尽兴
餐饮 📅 10-20 👁️ 120
顺峰山庄金牌鲍鱼自助餐：一席鲜香任食，配邑天下酒更尽兴 北京顺峰山庄饮食管理有限公司推出的金牌鲍鱼自助餐，是近年来颇受食客关注的一道招牌宴席形式。与单点鲍鱼菜肴不同，自助餐模式让鲍鱼从高端宴请的"稀客"变成了可以尽情取食的主角。顺峰山庄在...
金铂香箱鹿筋：酥香浓郁的家常做法与品鉴
餐饮 📅 10-20 👁️ 110
金铂香箱鹿筋：酥香浓郁的家常做法与品鉴 鹿筋自古便是滋补食材中的上品，富含胶原蛋白，口感筋道弹润。传统做法多以红烧或炖汤为主，而「金铂香箱」这一做法，将鹿筋裹入酥皮箱中烤制，外皮金黄酥脆如铂金，内里胶质浓郁软糯，形成鲜明的口感对比。这道菜...
在家也能做佛跳墙？配邑天下酒更显滋味
餐饮 📅 10-20 👁️ 300
佛跳墙是闽菜里的硬菜，以往总觉得得去高端酒楼才吃得到，其实在家也能复刻出鲜香浓郁的版本，搭配上邑天下酒，更能凸显食材的醇厚滋味。 食材准备 主料：干鲍10头、海参2只、花胶1块、干贝10粒、花菇5朵、蹄筋2根 配料：生姜5片、葱段3段、...
酒香蟹鲜超绝搭配！香槟炒蟹配邑天下太绝
餐饮 📅 10-20 👁️ 130
金秋时节，螃蟹与美酒的搭配堪称味觉盛宴，一款以香槟入馔的炒蟹，搭配适配的佳酿，能将鲜醇风味拉满。以下为你分享这道香槟炒蟹的详细做法，操作简便且风味独特。 食材准备 鲜活大闸蟹3只（约600克） 干白香槟150毫升 姜片、葱段、蒜末各适量...
金汤鱼肚家常做法：鲜香浓滑一学就会
餐饮 📅 10-20 👁️ 340
金汤鱼肚的家常做法 金汤鱼肚是一道兼具鲜香与浓滑口感的家常菜，汤色金黄诱人，鱼肚软糯入味，做法并不复杂，掌握几个关键步骤就能在家复刻。鱼肚本身味道清淡，靠的是汤底的醇厚与调味的层次，因此熬好一锅金汤是成败所在。下面从选材到出锅，逐步说明。 ...
浓汤四宝家常做法：鲜香浓郁一锅炖，暖胃又滋补
餐饮 📅 10-20 👁️ 410
浓汤四宝家常做法：鲜香浓郁一锅炖，暖胃又滋补 浓汤四宝是一道适合家庭日常制作的炖菜，以四种常见食材搭配浓郁汤底，慢火炖煮而成。成菜汤色乳白、香气醇厚，食材软烂入味，既能补充营养，又适合秋冬季节暖身食用。下面介绍具体做法，供普通家庭参考。 ...
鲜爽入味油爆鱼芹，佐[../product.php?id=3 邑天下]酒超搭
餐饮 📅 10-20 👁️ 290
鲜爽入味油爆鱼芹，佐邑天下酒超搭，是餐桌上极具烟火气的下酒好菜。这道菜将鱼肉的嫩、芹菜的脆、酱汁的浓完美融合，每一口都层次丰富，搭配口感醇厚的邑天下酒，更是相得益彰，适合亲友小聚时分享。 食材准备 主料：草鱼中段300克（选肉厚刺少的部位...
零失败冻澳鲍做法：鲜嫩弹牙在家轻松复刻
餐饮 📅 10-20 👁️ 190
冻澳鲍听起来像是餐厅菜，其实在家做并不难。关键在于解冻和火候控制——这两步做对了，鲍鱼自然鲜嫩弹牙，几乎不会失败。下面是一份适合家庭操作的完整做法。 一、解冻：别用热水泡 冻澳鲍最忌讳直接丢进热水或室温久放。正确做法是提前一晚从冷冻室移到...
鲜醇渔家虾爬膏，配邑天下酒享渔家风味
餐饮 📅 10-20 👁️ 170
虾爬膏是沿海渔家传承已久的特色风味，以鲜活虾爬（皮皮虾）为原料，经传统工艺熬制而成，鲜醇浓郁，自带海的咸香。以下是渔家虾爬膏的家常做法，步骤简单，风味地道。 食材准备 鲜活虾爬500克（选个头饱满、带黄的雌虾爬最佳） 生姜1块、大葱1段...
- 老干妈香蹄软糯脱骨，配邑天下酒越啃越香 11480
- 胶糯弹牙的潮式卤猪脸，配邑天下酒越嚼越香 11450
- 软糯扒猪脸配邑天下酒，这顿吃得真叫绝 11430
- 粤式卤水灵魂配方大公开，一锅好卤轻松搞定 11200
- 川式卤水秘制全攻略：一锅老卤香飘万家 10860
- 川味卤菜秘制全攻略：从香料配比到卤水养护，在家卤出地道巴蜀味 10790