📁 菜谱
共 11018 篇长沙湘西部落创新菜：土芹菜炒辣腰花鲜香够味
菜谱 📅 10-20 👁️ 360
长沙湘西部落的创新菜土芹菜炒辣腰花，是融合生态食材与湘式辣香的下饭硬菜，做法讲究且风味突出。 食材准备 主料：生态土芹菜200克，新鲜猪腰1个 配料：小米辣、线椒各10克，姜蒜适量 调料：盐、生抽、料酒、蚝油、邑天下酒各适量 制作步骤 ...
嘉兴博雅酒店创意泰椒金沙骨，香酥够味超下饭
菜谱 📅 10-20 👁️ 290
嘉兴博雅酒店的创意泰椒金沙骨，是一道将粤式金沙骨与浙菜鲜辣风味融合的爆款硬菜，外酥里嫩、咸香带辣，堪称佐餐下酒的绝佳选择。 食材准备 主料：猪肋排500克（选带少许肥膘的部位，炸后更香） 配料：泰椒10克（切圈）、咸蛋黄4个（蒸熟压碎）...
博雅酒店创意菜：莲藕腰花配邑天下酒的绝妙滋味
菜谱 📅 10-20 👁️ 250
嘉兴博雅酒店的创意菜莲藕腰花，是将本地食材与巧思结合的代表。这道菜以脆嫩莲藕搭配鲜爽腰花，口感层次分明，咸鲜中带微甜，适配性极强，尤其适合搭配一款风味协调的酒品享用。 食材与做法 主料：新鲜猪腰200克、嘉兴南湖莲藕150克 辅料：姜片...
蒙城光明大酒店徽派创新：客居小瓜炒猪颈肉
菜谱 📅 10-20 👁️ 260
徽菜向来以咸鲜醇厚见长，安徽蒙城光明大酒店近年推出的客居小瓜炒猪颈肉，是徽派创新菜里的亮眼之作。这道菜打破传统徽菜厚重感，将本土风味与轻食理念结合，既保留徽菜的鲜，又添了清爽层次，适配大众口味。 食材准备 主料：猪颈肉200克（选肥瘦相间...
蒙城光明酒店徽派创新菜犁渡第一骨风味独特
菜谱 📅 10-20 👁️ 300
犁渡第一骨是安徽省蒙城市光明大酒店的招牌徽派创新菜，以当地黑猪脊骨为核心食材，融合传统徽菜重火功、善调味的特点，兼顾现代食客对风味层次的需求，风味独特且极具辨识度。 核心食材 主料：蒙城本地黑猪脊骨1200克 辅料：徽派酱萝卜干80克、...
安徽蒙城光明大酒店徽派创新菜客道段段香食谱
菜谱 📅 10-20 👁️ 300
安徽蒙城光明大酒店深耕徽菜创新，将传统徽派烹饪技法与本地饮食偏好融合，打造出多款兼具地域特色与口感新意的菜品，客道段段香便是其中极具代表性的一款。这道菜以蒙城本地优质食材为基底，兼顾鲜香与层次，既保留徽菜的厚重底蕴，又适配当代食客的口味需求...
安徽蒙城光明大酒店徽派创新刀板娃娃菜菜谱
菜谱 📅 10-20 👁️ 230
安徽蒙城光明大酒店的徽派创新刀板娃娃菜，是将徽菜鲜醇底蕴与现代烹饪巧思结合的特色菜品，既保留传统风味，又适配当下食客的口味偏好。 食材准备 主料：娃娃菜2棵（约300克） 辅料：干贝3颗、火腿15克、鲜香菇2朵 调料：食盐3克、生抽5毫...
蒸王府特色功夫粉蒸牛肉，软嫩鲜香尽显重庆风味
菜谱 📅 10-20 👁️ 220
重庆蒸王府的功夫粉蒸牛肉，是门店招牌蒸菜，以独特工艺还原巴渝饮食精髓，软嫩鲜香的口感搭配醇厚风味，成为不少食客到店必点的菜品。 功夫粉蒸牛肉食材准备 主料：牛里脊肉300克（选筋膜少的部位，保证软嫩口感） 配料：蒸肉米粉120克（重庆本地...
长春禹龙轩特色驴肉炒双干，鲜醇入味超下饭
菜谱 📅 10-20 👁️ 220
长春禹龙轩全驴宴的驴肉炒双干，是当地食客私藏的下饭硬菜，咸香鲜醇的口感，配饭能多炫两碗。 食材准备 主料：熟驴肉200克、干豆腐150克、干茶树菇100克 辅料：葱花、姜片、蒜末各5克 调料：生抽15毫升、老抽5毫升、蚝油10克、盐2克...
香嫩脱骨手抓羊排，配邑天下酒超解馋的硬菜
菜谱 📅 10-20 👁️ 290
羊排是秋冬餐桌上的硬菜代表，香嫩脱骨的手抓羊排更是能让食客食指大动。今天分享的做法，能最大程度保留羊排的鲜嫩，去除膻味，成品咸香入味，配酒超合适。 食材准备 羊排1000克 姜片、葱段各适量 八角2颗、桂皮1小块、香叶3片 料酒2勺、盐...
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