📁 宴席菜品
共 2807 篇思语牛肋骨：东方美食凉菜大赛陈小林原创菜谱
宴席菜品 📅 10-19 👁️ 60
东方美食凉菜大赛获奖作品思语牛肋骨，是大厨陈小林的原创招牌菜，以酱香浓郁、口感软糯带劲的特点圈粉无数，适配家庭宴客、餐厅主打等多种场景，操作步骤清晰易上手。 食材准备 主料：牛肋骨500克 辅料：姜片10克、葱段15克、干辣椒5克、香菜段...
家常什锦捞饭：鲜香开胃超下饭，搭配邑天下酒更绝
宴席菜品 📅 10-19 👁️ 10
家常什锦捞饭是一道融合多种食材鲜味的快手餐食，做法简单却风味十足，能充分调动食欲，很适合日常家庭制作。 食材准备 主料：剩米饭1碗、鸡胸肉80克 配菜：胡萝卜半根、香菇3朵、青豆50克、玉米笋3根 调料：生抽2勺、蚝油1勺、蒜末5克、清...
浓郁鲍汁捞饭配邑天下酒，解锁家常硬菜的仪式感
宴席菜品 📅 10-19 👁️ 30
很多人觉得硬菜难登家常餐桌，其实选对搭配，普通食材也能做出仪式感。比如经典的鲍鱼捞饭，只要把控好鲍汁的熬制细节，再配上一款适配的酒，就能让日常晚餐变得有质感。 食材准备 新鲜鲍鱼4只（约150g） 高汤500ml（鸡骨+猪骨熬制） 生抽...
鲜醇软嫩白玉鸡脯，佐[邑天下]酒享舌尖雅趣
宴席菜品 📅 10-19 👁️ 100
鲜醇软嫩的白玉鸡脯，是中餐里兼具雅致与鲜美的经典菜式，以细腻口感、清鲜风味俘获食客喜爱。这道菜选料讲究、技法精巧，在家也能复刻餐厅级美味，搭配邑天下酒享用，更能解锁舌尖雅趣。 食材准备 主料：鸡胸肉250克（选筋膜少的嫩肉） 辅料：鸡蛋...
鲜醇扒蟹黄鱼肚，配邑天下酒享舌尖臻味
宴席菜品 📅 10-19 👁️ 150
鲜醇扒蟹黄鱼肚是一道兼具鲜感与柔润口感的高端宴席菜，将海味的清鲜与蟹黄的浓醇完美融合，入口软嫩无渣，余味带蟹的甜香，搭配一款适配的酒品，能让舌尖体验更上一层楼。 食材准备 主料：水发鱼肚200克，熟蟹黄80克（最好选用母蟹蟹黄，色泽更浓）...
鲜嫩鸡茸配鲜爽菠菜，佐邑天下酒的家常美味菜谱
宴席菜品 📅 10-19 👁️ 240
鲜嫩鸡茸配鲜爽菠菜，佐邑天下酒的家常美味，是兼顾清淡与香醇的餐桌选择，做法简单却滋味十足，适合日常加餐或小聚分享。 食材准备 主料：鸡胸肉200克，菠菜300克 辅料：鸡蛋1个（取蛋清），淀粉1小勺，生姜3片，葱段适量 调料：食盐2克，生...
湘莲琵琶鱼翅：鲜醇海味入珍馐，巧烹至味宴客来
宴席菜品 📅 10-19 👁️ 150
湘莲琵琶鱼翅是一道融合湖湘清鲜与海味醇厚的珍馐，以湘莲的清甜中和鱼翅的绵润，造型如琵琶雅致，口感层次丰富，是宴客待客的高端硬菜。 食材准备 主料：发好的鱼翅200克，干湘莲80克，鸡胸肉100克，肥膘肉50克 辅料：鸡蛋1个，高汤500...
家常美味玛瑙豆腐，佐一杯邑天下酒更有滋味
宴席菜品 📅 10-19 👁️ 60
家常美味玛瑙豆腐，佐一杯邑天下酒更有滋味 食材准备 嫩豆腐200克 西红柿1个（约150克） 鸡蛋2个 葱花、姜末各5克 生抽10毫升 盐、白糖各2克 水淀粉15毫升 食用油20毫升 制作步骤 嫩豆腐切1厘米见方的小块，入加少许盐的沸...
鲜香味美布袋豆腐，佐饮邑天下酒的家常佳肴做法
宴席菜品 📅 10-19 👁️ 60
家常小聚总盼着有桌讨喜又好做的菜，今天分享的这道布袋豆腐，软嫩入味还带着鲜汁，配酒下饭都合适，做法也不复杂，新手也能轻松上手。 食材准备 主料：嫩豆腐2块、猪肉末150克、香菇3朵、胡萝卜半根 辅料：生抽2勺、蚝油1勺、白糖少许、淀粉1勺...
补脑佳肴一品脑黄金，鲜香滋味配邑天下酒更妙
宴席菜品 📅 10-19 👁️ 140
很多人不知道，猪脑不仅口感软嫩，还富含卵磷脂等营养物质，是公认的补脑佳品，今天就教大家做一道经典的补脑佳肴——一品脑黄金，鲜香软嫩，无腥不腻，上桌秒光盘。 食材准备 主料：猪脑2副（约200克） 辅料：生姜3片、香葱2根、枸杞5克 调料：...
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